Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi)

Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi)

Hazırlama Süresi: 30 dk

Zorluk Seviyesi: Orta

Hamurişi Tarifleri

03 Kasım 2013, Pazar 14:33:57

ekledi.

Yorum Yaz

1796 kez incelendi.

Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi) yemek tarifi, Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi) nasıl yapılır, Pratik Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi) yapımı, Pratik Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi) yapılışı, Patatesli Kömbe ( Sivas Yöresi) hazırlanışı

Gerekli Malzemeler

  • 1 kg un
  • 1 yemek kaşığı kurumaya
  • 1 yemek kasığı tuz
  • su
  • içi için:
  • haşlanıp ezilmiş 2 patates
  • tuz
  • pulbiber
  • 3 kaşık tereyağı
  • 2 kaşık sıvı yağ daha fazla da olabilir

Tarifin Hazırlanışı

Hamuru hazırlayalım maya doğrudan una serpilir, tuz ve su eklenerek ele yapışmayan kıvamdan birazdan daha sert hamur yoğurulur, 10 dk dinlendirilir. Bezelere ayrılır.
Bezeler ince açılır, eritilen yağ üzerine gezdirilir. Hamur kenarlarından kaldırılarak yağa vurulur, böylelikle tüm yüzey yağlanmış olur. Hamurun içine patatesler gelişi güzel serpilir, hamur kıvırılarak uzun rulo yapılır sonra şekildeki gibi bükülür. üzerine yumruklarımızla bastırılır, inceltilir, yağları dışarı taşacaktır önemli değil, yağlanmış borcama konulur. Üzerine yumurta sürülür fırına verılır. Üzerı kızarıncaya kadar pişirilir afiyet olsun

Tarif Etiketleri:

Bu Tarife Yorum Ekleyin