Kaymaklı Kruvasan

Kaymaklı Kruvasan

Hazırlama Süresi: 30 dk

Zorluk Seviyesi: Orta

Hamurişi Tarifleri

04 Kasım 2013, Pazartesi 22:50:29

ekledi.

Yorum Yaz

1550 kez incelendi.

Kaymaklı Kruvasan yemek tarifi, Kaymaklı Kruvasan nasıl yapılır, Pratik Kaymaklı Kruvasan yapımı, Pratik Kaymaklı Kruvasan yapılışı, Kaymaklı Kruvasan hazırlanışı

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı yoğurt kaymağı(ya da aynı miktarda yoğurt)
  • 2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
  • Aldığı kadar un
  • Hamur araları için yağ karışımı:
  • 125g ( Yarım paket ) erimiş margarin,
  • 125g tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
  • İçi için:
  • İsteğe göre herhangi bir peynir çeşidi

Tarifin Hazırlanışı

Un, maya, kabartma tozu dışındaki malzemeleri karıştırıp akışkan bir kıvama getiriyoruz. Unu eliyoruz, üzerine maya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. Hiç beklemeden işleme başlıyoruz. Hamuru 3 eşit yumak olacak şekilde bölüyoruz. Her bir yumağı da cevizden büyük 7 parçaya bölüyoruz. 7 parçayı açıp aralarına yağ karışımından 3 tatlı kaşığı kadar sürüp üst üste koyuyoruz.(En üst parçaya yağ sürmüyoruz) Sonra merdane ile üst üste yerleştirilen hamurları açıp büyük bir yufka elde ediyoruz. Açılan yufkayı üçgen olarak 16 eşit parçaya bölüyoruz, içerisine peynir koyulup sigara böreği gibi sarıyoruz. Diğer iki yumağa da aynı işlemi uyguluyoruz.(Toplamda 48 kruvasanımız oluyor) Fırın tepsisinde 30 dakika kadar mayalanmasını bekliyoruz. Sonra ayrılmış olan yumurta sarısını üzerlerine sürüp 170 C’ de kızarana kadar pişiriyoruz.

Tarif Etiketleri:

Reklam

Bu Tarife Yorum Ekleyin