Mercimekli Bükme

Mercimekli Bükme

Hazırlama Süresi: 30 dk

Zorluk Seviyesi: Orta

Hamurişi Tarifleri

04 Kasım 2013, Pazartesi 22:51:22

ekledi.

Yorum Yaz

1961 kez incelendi.

Mercimekli Bükme yemek tarifi, Mercimekli Bükme nasıl yapılır, Pratik Mercimekli Bükme yapımı, Pratik Mercimekli Bükme yapılışı, Mercimekli Bükme hazırlanışı

Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket yaş maya
  • tuz
  • aldığı kadar un
  • yarım paket tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • İç harcı için;
  • 3 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • maydanoz
  • karabiber
  • tuz

Tarifin Hazırlanışı

İlk olarak hamurumuzu mayalıyoruz. Unu, yaş mayayı, tuzu ilave edip ılık süt ile yoğuruyoruz. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz. 3 bardak yeşil mercimeği suda haşlıyoruz. Ayrı bir yerde de soğanı kavuruyoruz. Üzerine haşlanmış mercimekleri ve rendelediğimiz domatesleri de ilave edip bir miktar pişiriyoruz. Harcımızın içine son olarak maydanoz, tuz ve baharatları ilave edip soğutuyoruz. Hamur mayalandığı zaman hamurdan bezeler yapıp tabak şeklinde acıyoruz. Açtığımız hamurların üzerine eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımını sürüp zarf şeklinde katlayıp tepsiye diziyoruz. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp buzluğa koyuyoruz. Buzlukta 10 dakika bekletiyoruz. Buzluktan çıkardığımız hamurları merdane yardımıyla açıp mercimekli harçtan koyup doluyoruz. Sigara böreği şeklinde doluyoruz. Hazırladığımız hamurları tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yarım saate yakın pişiriyoruz. Afiyet olsun…

Tarif Etiketleri:

Bu Tarife Yorum Ekleyin