Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi

Hazırlama Süresi: 30 dk

Zorluk Seviyesi: Orta

Sebze Yemekleri

09 Kasım 2013, Cumartesi 15:08:54

ekledi.

Yorum Yaz

1592 kez incelendi.

Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi yemek tarifi, Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi nasıl yapılır, Pratik Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi yapımı, Pratik Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi yapılışı, Yoğurtlu Kabak Yemeği Tarifi hazırlanışı

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet büyük boy kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 dal taze dereotu (ben kullanmadım)
  • Kırmızı pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Üzeri için;
  • Bir kase yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak

Tarifin Hazırlanışı

Kabakları iyice yıkadıktan sonra gerekirse kabuklarını kazıyın ve küp küp doğrayın. Soğanı soyduktan sonra yıkayıp yemeklik doğrayın. Bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanı alarak pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra domatesi yıkayıp rendeleyin ve 1 yemek kaşığı salça ile birlikte ekleyip kavurun. Daha sonra küp küp doğradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun ve üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Tuzu, karabiberi ve kırmızı pulbiberi ilave ettikten sonra kabakların üzerine üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp kabaklar pişene kadar kısık ateşte pişirin. (Altını kapatmadan önce yıkayıp doğradığınız taze dereotunu ekleyin.) Piştikten sonra biraz dinlendirin. Bu arada sarımsakları soyup yıkayıp rendeleyin. Daha sonra bir kase yoğurtla karıştırın. Kabak yemeğini servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Afiyet olsun..

Tarif Etiketleri:

Bu Tarife Yorum Ekleyin