Ekşili, Etli Pazı Dolması

Ekşili, Etli Pazı Dolması

Hazırlama Süresi: 30 dk

Zorluk Seviyesi: Orta

Dolma & Sarma Tarifleri

12 Kasım 2013, Salı 22:11:23

ekledi.

Yorum Yaz

2131 kez incelendi.

Ekşili, Etli Pazı Dolması yemek tarifi, Ekşili, Etli Pazı Dolması nasıl yapılır, Pratik Ekşili, Etli Pazı Dolması yapımı, Pratik Ekşili, Etli Pazı Dolması yapılışı, Ekşili, Etli Pazı Dolması hazırlanışı

Gerekli Malzemeler

  • 2 bağ pazı
  • 5000 gr kuzu kıyma
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 tane domates rendesi
  • 1 kuru soğan
  • Biraz maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber, reyhan, dolma baharatı
  • Zeytinyağı

Tarifin Hazırlanışı

Küçük doğranmış kuru soğan salçalar, baharatlar, kıyma, 1 domates rendesi, küçük doğranmış maydanoz,nar ekşisi, limon suyu karıştırılır, üzerine yıkanmış pirinç eklenir, yağlar ilave edilir, harmanlanır. Tadı tuzu ayarlanır.
Pazılar kaynar suya batırılır kevgirle alınıp, hemen soğuk su dolu bir kaba atılır.(haşlama süresi 15-20 sn yeterli)
Hazırlanan iç harçla pazılar kare şeklinde sarılıp tencereye dolmalar yerleştirilir, kalan 1 rende domates en üste konur,üzerine bir tabak kapatıp, önce harlı sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dk pişirilir.
(arada bakılıp gerekirse sıcak su ilave edilir)

Tarif Etiketleri:

Bu Tarife Yorum Ekleyin